১৩৪তম অধ্যায়: মি শিয়াওপাং, তিন তারকার শেফ

“চলো খেতে যাই, খুব খিদে পেয়েছে।” ল্যান চেং উঠে দাঁড়িয়ে বলল, “আজ তোমাদের ব্লু স্টার এন্টারটেইনমেন্টের রেস্তোরাঁয় নিয়ে যাব। এই রাঁধুনিকে আমি বিশেষ অনুরোধে মি ফ্যাটির রেস্তোরাঁ থেকে নিয়ে এসেছি।”

কিং মু তার পেছনে হাঁটতে হাঁটতে জিজ্ঞেস করল, “ল্যান স্যার, মি ফ্যাটি কি টায়ার বিক্রি করেন না?”

ল্যান চেং বিরক্ত হয়ে কিং মু-র দিকে তাকিয়ে বলল, “তুমি সত্যিই একদম একঘেয়ে সরকারি কর্মচারীর মতো! মি ফ্যাটি টায়ার বিক্রি করেন ঠিকই, কিন্তু একদিন তারা অনুভব করলেন যে পর্যটন শিল্প উন্নত হলে তবেই তাদের টায়ার ব্যবসা বাড়বে। তাই তারা সারা বিশ্বের সেরা খাবারের দোকানগুলোর তালিকা নিয়ে একটি গাইডবুক প্রকাশ করেছে। তারা বিলাসিতার চেয়ে স্বাদের ওপর বেশি গুরুত্ব দেয়, আর এই রেস্তোরাঁগুলোকে তিনটি ক্যাটাগরিতে ভাগ করা হয়েছে—১ স্টার, ২ স্টার এবং ৩ স্টার।”

তিনজন লিফটে করে নিচে ব্লু স্টার এন্টারটেইনমেন্টের রেস্তোরাঁয় নেমে এল। পুরো একটা তলা জুড়ে এই রেস্তোরাঁ, যেখানে চীনের বিভিন্ন অঞ্চলের খাবার পাওয়া যায়। কর্মীরা দিন-রাত ২৪ ঘণ্টা যেকোনো সময় এখানে বিনামূল্যে খেতে পারেন। তিনজনে মিলে ওয়েস্টার্ন রেস্তোরাঁর দিকে এগিয়ে গেল।

রেস্তোরাঁটির অন্দরসজ্জা সত্যিই অসাধারণ। ভেতরে কোনো কটু গন্ধ নেই, বরং হালকা সুবাস ভাসছে। সেখানে বেশ কয়েকজন কর্মী এবং ট্রেইনি ছিলেন। তারা তিনজন আসার পর উঠে দাঁড়িয়ে অভিবাদন জানাতে চাইলেন, কিন্তু ল্যান চেং হাত নেড়ে ইশারায় তাদের বসতে বললেন।

তিনজনে কোণের একটি টেবিলে বসল। কিং মু দেখল ঝাও সিজিয়া একা বসে খাচ্ছেন এবং গেম খেলছেন, তাই তাদের দিকে নজর দেননি। ঝাও সিজিয়ার বয়স এখন চল্লিশের কোঠায়, তিনি কিং মু-র সিনিয়র। প্রথম প্রজন্মের সুন্দরী তারকা হিসেবে পরিচিত হলেও এখন তার চোখেমুখে বয়সের ছাপ পড়েছে।

“সিজিয়া দিদি, কেমন আছেন?” কিং মু উঠে দাঁড়িয়ে অভিবাদন জানাল। যদিও তাদের খুব একটা ঘনিষ্ঠতা নেই, কিন্তু বিনোদন জগতের সিনিয়র হিসেবে সৌজন্যতা বজায় রাখা জরুরি। ঝাও সিজিয়া এখন দ্বিতীয় সারির শিল্পী হলেও তার প্রতি সম্মান জানানোটা কিং মু-র কাছে গুরুত্বপূর্ণ ছিল।

ঝাও সিজিয়া মাথা তুলে কিং মু-কে দেখে হেসে বললেন, “ওহ, কিং মু! তুমি কেমন আছো?” ঝাও সিজিয়া কিং মু-র পরে এন্টারটেইনমেন্ট জগতে এসেছেন, আর কিং মু সচরাচর সদর দপ্তরে আসেন না বলে তাদের এই প্রথম দেখা। তবে পরশু এমনেট মিউজিক অ্যাওয়ার্ডসে কিং মু-র পারফরম্যান্স তাকে মুগ্ধ করেছিল, তাই তিনি ট্রেইনিদের সেই ভিডিও দেখিয়েছিলেন।

ল্যান চেং ঝাও সিজিয়াকে তাদের সাথে বসার জন্য অনুরোধ করলেন। ঝাও সিজিয়া আসার পর কিং মু পরিচয় করিয়ে দিল, “ঝাও দিদি, ইনি আমার স্ত্রী সু ওয়ানইউ।”

সু ওয়ানইউ উঠে দাঁড়িয়ে হাত বাড়িয়ে বললেন, “ঝাও দিদি, আপনার সাথে দেখা হয়ে খুব ভালো লাগল!”

ঝাও সিজিয়া হেসে বললেন, “শুভেচ্ছা! ওয়ানইউ, তোমার সাম্প্রতিক নাটকগুলো আমার খুব ভালো লেগেছে।”

ল্যান চেং যোগ করলেন, “ঠিক সময়েই তোমরা দেখা করলে। ঝাও দিদিই কিন্তু নতুন বছরের ‘গ্যাঁ-আপ! ট্রেইনি’ প্রোগ্রামের পরিচালক।”

ঝাও সিজিয়া একসময় জনপ্রিয় তারকা ছিলেন, তাই বিনোদন জগতে কীভাবে টিকে থাকতে হয় তা তার ভালোই জানা। ট্রেইনি মেন্টর হিসেবেও তিনি জানেন কীভাবে দর্শকদের মন জয় করতে হয়। পরিচালক হিসেবে তার দক্ষতার কোনো তুলনা হয় না।

“কিং মু, তুমি কবে সময় বের করে আমার ওই ছোট বাচ্চাগুলোকে একটু প্রশিক্ষণ দেবে?” ঝাও সিজিয়া সরাসরিই অনুরোধ করলেন।

কিং মু বিনয়ের সাথে বলল, “ঝাও দিদি, আমি নিজেই তো এখনো শিখছি, ওদের কী শেখাব?”

“আমার সাথে এই বিনয় দেখিয়ো না, তোমার প্রতিভা সম্পর্কে তো তুমি নিজেই জানো!” ঝাও সিজিয়া হাসলেন।

ল্যান চেং ওয়েটারকে খাবার আনার নির্দেশ দিলেন। খাওয়ার সময় তারা হালকা মেজাজে নানা বিষয় নিয়ে গল্প করলেন। কিং মু সাধারণত ওয়েস্টার্ন খাবার অতটা পছন্দ করে না, কিন্তু মি ফ্যাটির এই থ্রি-স্টার রাঁধুনির হাতের বিফ স্টেক সত্যিই অসাধারণ। মাংসের ভেতরটা হালকা গোলাপি, কিন্তু খুব সুস্বাদু ও নরম। কিং মু তৃপ্তির সাথে বলল, “সত্যিই দুর্দান্ত!”

ল্যান চেং এক টুকরো মাংস মুখে দিয়ে বললেন, “বলেছিলাম না? অনেক টাকা খরচ করে এই রাঁধুনিকে এনেছি।” তারপর তিনি গম্ভীর হয়ে জিজ্ঞেস করলেন, “কিং মু, ‘গ্যাঁ-আপ! ট্রেইনি’ প্রোগ্রামের প্রস্তুতি প্রায় শেষ, কিন্তু একটা সমস্যা আছে। অনেক কোম্পানি তাদের ট্রেইনিদের পাঠাতে রাজি, কিন্তু প্রোগ্রাম শেষ হওয়ার পর তাদের ভবিষ্যৎ কী হবে?”

কিং মু ছুরি-কাঁটা রেখে একটু ভাবল। ছোট কোম্পানিগুলো তো তাদের ট্রেইনিদের পরিচিতি পাওয়ার সুযোগ দিতে আগ্রহী, কিন্তু বড় কোম্পানিগুলোর ক্ষেত্রে চুক্তি নিয়ে সমস্যা হতে পারে। তারা সহজে তাদের ট্রেইনিদের ছাড়তে চাইবে না।

সু ওয়ানইউ পাশে বসে ছিলেন, তিনি বললেন, “ল্যান স্যার, আমার মনে হয় আপনি ভুল ভাবছেন। তাদের চুক্তির অধিকার নেওয়ার প্রয়োজন নেই। কোম্পানিগুলোর সাথে নতুন করে চুক্তি করুন—ট্রেইনিরা তাদেরই থাকবে, কিন্তু তারা যখন গ্রুপ হিসেবে পারফর্ম করবে, সেখান থেকে আসা আয়ের একটা নির্দিষ্ট অংশ আপনারা পাবেন।”

ল্যান চেং ওয়াইন গ্লাসে চুমুক দিয়ে হেসে বললেন, “ওয়ানইউ, দারুণ আইডিয়া! তুমি ব্লু স্টার এন্টারটেইনমেন্টে যোগ দিচ্ছ না কেন?”

সু ওয়ানইউ হেসে উত্তর দিলেন, “আমার স্বামী তো এখানেই আছে, তাই আমি আর অন্য কোথাও কাজ করছি না।”

খাওয়া শেষ করে কিং মু ও সু ওয়ানইউ বিদায় নিল। প্রোগ্রামের খুঁটিনাটি বা চুক্তির বিষয়গুলো নিয়ে কিং মু মাথা ঘামাল না। ল্যান চেং বারবার সু ওয়ানইউকে তাদের কোম্পানিতে যোগ দেওয়ার জন্য জোরাজুরি করলেও, সে তার সিদ্ধান্তে অনড় রইল।

পরদিন কিং মু শুটিং সেটে ফিরল। আজ ‘আই অ্যাম ম্যাড ফর মিউজিক’-এর শেষ দৃশ্য। এই দৃশ্যের জন্য বিশাল বাজেটে আসল একটি কনসার্ট মঞ্চ তৈরি করা হয়েছে।

পরিচালক ঝাং জিনমিং ওয়াকিটকিতে ব্যস্ত ছিলেন। তাকে বিরক্ত না করে কিং মু মেকআপ রুমের খোঁজ করল। করিডোর দিয়ে যাওয়ার সময় অভিনেতা-অভিনেত্রীদের হাসি-ঠাট্টার শব্দ শোনা যাচ্ছিল।

“টুক টুক, আমি কিং মু।”

“আসুন কিং মু স্যার।” একজন ২০ বছর বয়সী মেয়ে দরজা খুলে দিল। সে সেটের অন্যতম মেকআপ আর্টিস্ট। তার স্বভাব খুব চঞ্চল ও মিষ্টি।

একটু পরেই আরেকজন ব্যক্তি ভেতরে ঢুকলেন। তিনি একজন নৃত্যশিক্ষক ও অভিনেতা। ছবির শুরুর দিকে কিং মু-র যে কঠিন নাচের দৃশ্যগুলো ছিল, সেগুলো তিনিই করেছিলেন। ঝাং জিনমিং মজা করে তাকে আবার ফিরিয়ে এনেছেন, এবার তিনি কিং মু-র চরিত্রে একজন বিচারকের ভূমিকায় অভিনয় করবেন। সিনেমায় আসল কিং মু মঞ্চে গাইবে, আর ওই অভিনেতা বিচারকের আসনে বসে ‘কিং মু’-এর পারফরম্যান্সের সমালোচনা করবেন। কিং মু এটা ভেবেই একটু হাসল।

পুরো স্টেডিয়ামটি বিশাল, প্রায় তিন হাজার আসন বিশিষ্ট। যদিও শুটিংয়ের জন্য মাত্র তিনশ জন অডিয়েন্স রাখা হয়েছে, বাকিটা পোস্ট প্রোডাকশনের মাধ্যমে তৈরি করা হবে।